過了渭水,便進入西安的市中心。
計埋今次,粗眉仔這趟已是第四次來西安,太后因為去過絲調之路,記錄更達到六次,關中(西安古時別稱)果是帝王州,去邊到都咁方便。
快到西安市中心時,粗眉仔見路邊有大排空房子,因問:「真不明白為何大陸的樓會升得這樣離譜,你看,路邊不是有很多沒人住的空房子嗎?」
「你看清楚,這些房子可以住人嗎?」麥先生苦笑著問。
粗眉細心睇,見這些六層高的大廈都只是用紅磚砌成,勉強有一個正方形的窗,比火柴盒還要簡陋,因問:「既然不住人,起這些東西來做甚麼?」
麥先生道:「這些地原本都是田來的,農民為了讓發展商收購,便在田上起屋,向政府申請將農地改成住宅用地。」
粗眉仔心中陡地泛起一陣強烈的恐怖感,但很快便回復正常,因為車子已駛入繁華的西安市中心,從前的千年古都,如今的西部第一大城市。
麥先生為「粗眉仔一行人」安排了一間又新又漂亮的酒店,樣樣都好,除了那個裝了大塊透明玻璃的浴室,更過份的是,這玻璃窗的百葉簾是裝設在浴室外的…
稍作休息後,麥先生便帶「粗眉仔一行人」到鼓樓附近的餐館吃晚飯,邊走邊說:「這酒店很近鐘樓,附近有超市有百貨公司,購物很方便。」
粗眉仔見酒店對面有個如大笨鐘的現代化鐘樓,登時嚇一大跳,驚問:「那…舊的那個給拆掉了嗎?怎麼鐘樓會變成這個樣子的?」
麥先生哈哈笑道:「當然不是啦,舊的鐘樓還在,這是另一個鐘樓。」
大家都笑了,以為粗眉仔在耍幽默,但剛才那一刻,粗眉仔是認真的。
約莫十分鐘後,「粗眉仔一行人」便行到回民街。
回民街已變了另外一個樣,街道乾淨了,遊人多了,街燈光猛了,氣氛更庸俗了…
晚餐於回民街一非常著名的餐館,這餐館不能訂位,只能等位,但因為「粗眉仔一行人」包了一間房,所以立即就有位了。
這餐館最撚手的是灌湯包。其實所謂灌湯包,跟上海的小籠包是大同小異。麥先生點了三款,分別是羊肉、牛肉和香菇雞肉,因這間是回民開的店,所以沒有豬肉,也許這是灌湯包跟小籠包最大的分別。
說說味道,由於羊牛雞與豬肉的口感和味道都不同,所以難比較其優劣,但粗眉仔個人最喜歡羊肉餡的,因肉汁最濃。
燴牛尾。這道菜火候剛好,牛尾煮得軟而不爛,剛好離骨,調味偏濃,減少了油膩感。
酥皮羊肉。上檯時熱氣騰騰,肉香四溢,佈滿辣椒和孜然粉的酥皮鬆化,內裹的羊肉嫩滑,非常好味,粗眉仔認為,如果羊肉大粒些會更好。
牛舌。因為只用水灼,故肉質仍保持鮮嫩,啖啖牛味,冇汁都冇所謂。
烤羊腿。本餐的主角,原隻羊腿用炭火燒烤,不用醬汁而只用鹽和孜然粉來調味,啖之可盡享羊肉真味,粗眉仔更不顧儀態和其他人的感受,執起羊骨張口大咬,感覺幸福。
大家食飽飽後便到餐館外的回民街逛逛。
「嘩!怎這麼多人的?」粗眉仔驚叫。
「現在已經算少人啦!」麥先生笑道:「到下星期五一時,這條街就算連枝針也插不入呢!」
路邊有檔賣鏡花膏的,粗眉仔見頗多人排隊,便花兩蚊雞人民幣買了件來試試,比粗眉仔想像中好食,但甜品始終不是粗眉仔杯茶。
行著行著,不覺竟失了太后的蹤影,粗眉仔和豬朋甲正搜尋間,太后又忽然在兩人身後出現,她喜孜孜的說:「剛才有個阿伯在執膠樽,我把糖果都塞給他了,他不知有多高興,太好了…」
粗眉仔卻高興不起來。
雖然粗眉仔不大高興,街上的人仍愉快地吃喝玩樂,鼓樓還是光彩悅目,西安繼續繁華,中國卻…