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殘荷敗柳

午餐在濟南市區中一間魯菜餐館享用,這間餐廳不是旅行社安排,而是由小仇自己揀的。

白肉筍絲也是山東名菜,清清的甚為開胃,但可能的材料都不算太新鮮,淡而無味。

魯菜是中國八大菜系之首,宋代以後成為「北食」的代表。明、清兩代,魯菜為宮廷御膳主體,對北京、天津、河北和東北各地的影響較大。

因為山東的地理原因,魯菜與中國其他三大菜系相比,選料範圍相對較少。但這造就了魯菜選料考究,技藝精湛,烹飪費時的特點。

海鮮窩蛋湯亦甚為一般,可能以前魯菜真是很好吃的,但現在中國污染甚為嚴重,好食材越來越難得,才弄至今日田地。

八不食儒家菜館
地址:山東濟南市中區舜耕路46號

餐廳的名字非常搞鬼,係取自孔子的「食鈕而蝕,魚餒而肉敗,不食﹔色惡,不食﹔臭惡,不食﹔失飪,不食﹔不時,不食﹔割不正,不食﹔不得其醬,不食﹔沽酒市脯,不食。」
這間餐廳真的能做到嗎?粗眉仔懷疑。

濟南的最後一個景點,也是粗眉仔慕名已久的地方:大明湖。

公園大門有郭沫若手書「大明湖」匾額,門首一副楹聯「四面荷花三面柳,一城山色半城湖」,可惜大門正進行維修工程,看不見楹聯。

大門旁邊有一個小石碑,係明末清初的書法家于書佃所書,佢講他是在「明」字上多加一畫成「眀」字,避過清朝的文字獄。

粗眉仔旅遊小百科:大明湖

大明湖在山東濟南舊城之北,為濟南三大名勝之一(另外兩大名勝為趵突泉和千佛山),湖水面積約四十六萬平方米,約佔舊城面積的三分之一。

冬天哪有荷花?只有「屍橫遍野」的荷塘罷了,但看着看着,仍然有另一番韻味。

由於時間不多,今次參觀大明湖,主要是坐遊船去湖中小島看看歷下亭。

等船期間寒風凜冽,好像仍有點點陽光,否則肯定頂唔順。

殘荷敗柳有可堪欣賞之處,問題不大,其實最要命的,是四周圍的高樓大廈實在太多,什麼詩情畫意都給破壞殆盡了。小時候,粗眉仔讀《我看大明湖》時,知道大明湖有「四面荷花三面柳,一城山色半城湖」之譽,可睇過實景,發覺如今竟然係「四面馬路三面樓,一哭二鬧三上吊」,豈不嘔電?

據考證,大明湖得名自大明寺(如今已不知所終),平均水深三米,水源來自濟南城區珍珠泉和王府池子附近的泉群,再由北水門流入小清河,然後向東注入渤海。

遊船比想像中細小,卻要塞三十多人入去,會不會超載?粗眉仔好鬼驚……