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大排檔好滋味

行完夜市,粗眉仔和豬豬便去唐人街那邊食宵夜,先搭BTS返回Siam,然後再轉的士。雖然商場已經關門,但車站仍然有好多人。

粗眉仔本來想用App召的士的,不過因為太塞車,遲遲都未有車到,只好放棄。沒有辦法,只好召路邊的街的了,一程盛惠200泰銖,比App召的士收的160泰銖稍貴,但可以接受。

好大條長龍!莫非……落車後才發現,原來好多人排隊的是另一間鋪頭,不是粗眉仔想幫襯的那間,頓時鬆了一口氣。

兩人打算吃消夜的那間餐廳有好多空位,粗眉仔以為得米,誰知居然更「恐怖」,想食就要寫名排隊等,而且還白紙黑字寫明「不保證可以吃到」。

粗眉仔有不祥預感,便去好多人排隊的那間餐廳碰運氣,原來這間餐廳賣的是泰式炒米粉,號稱全曼谷最好食。

出乎意料,炒米粉的員工手腳勁快,好快就輪到粗眉仔,與此同時,在另一間餐廳等位的豬豬亦說快將有位,真係估佢唔到,粗眉仔只好轉做外賣。

味道方面,炒粉甜甜地易入口,鑊氣夠而且因為加入蛋漿同炒,非常惹味,雖然遠遠未到超級無敵勁好食的級數,但都已經比其他一般餐廳食到的高幾皮了。

Thip Samai Pad Thai
地址:313-315 Maha Chai Rd, Khwaeng Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok
電話:+66 2 226 6666

先旨聲明,想在這間餐廳吃東西,一定要有超乎常人的耐性,因為等完位之後,還要等煮,兩人都肚餓到冇命,便偷偷躲在一旁吃剛剛在隔離鋪買的泰式炒粉。

等待期間,粗眉仔便去廚房看看,所謂廚房,其實只不過係鋪頭旁邊的一條後巷而已,而戴著電單車眼鏡的,就是大廚Raan Jay,所有食物都由她一手包辦,難怪要等這麼久。

據講,Raan Jay本人對餐廳得到米之蓮一星沒有什麼感覺,只想靜靜地繼續煮好菜罷了,一個典型的藝術家。

等了足足一個小時,終於有得吃了,這時候已經過了午夜12點,名副其實的宵夜。

最先上檯的,是餐廳的招牌菜蟹肉奄列,話就話係「奄列」,但係實際上似一隻導彈,又脆又薄的蛋皮,包着鮮味多汁的蟹肉,好味到爆炸。

「這是什麼蟹?怎會這麼大的?」豬豬問
「黐孖筋!」粗眉仔笑罵:「怎會有這麼大的蟹?分明是拆了好多隻蟹的肉再湊成的。」
粗眉仔越食越驚,這餐到底吃了多少隻蟹?

大蝦冬蔭,湯中有幾隻超大河蝦,啖啖肉非常滿足,而且因為湯底加入了蟹肉,十分鮮甜,不過可能因為遷就本地人口味,即使小辣都好鬼辣。

特色海鮮麵,這不是普通的麵,而係陳村粉,由於同大蝦一起炒,陳村粉吸收了蝦肉的鮮味,正到呢……

三道菜要700蚊港紙左右,不便宜,但值回票價。

Raan Jay Fai
地址:327 Samran Rat Intersection , Phra Nakhon, Bangkok
電話:+66 2223 9384

河蝦粉絲煲是這家餐廳的另一道招牌菜,不過因為今次Raan Jay沒有時間整,無緣吃到,只好等下次有機會才吃吧。