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美味日惹

步出客機時,天色已黑,機場標著「Jogja」,這是日惹的舊名。

導遊林小姐早在外面等候,她是個星加坡人,但奇怪的是,她的華語(即國語或大陸的所謂普通話)不是太好,兩人只好用耳朵將就。

途經找換店,發現兌換率跟耶加達那邊的不是差太遠,並非「蝕」到入肉,粗眉仔心裏舒服多了。

酒店比粗眉仔想像中好得多,大堂頗為華美整潔。

大堂一角有民俗表演,雖然唔知唱乜,但聲音卻異常悅耳動人。

導遊介紹,酒店對面有家不錯的印尼餐廳,便過去吃了。這裏的馬路雖沒越南那麼恐怖,倒也不是講玩的,橫過時要打醒十二分精神。

餐廳小小的,門面也不甚光鮮,但裏頭卻出乎意料地光猛整潔,令粗眉仔放心。

一坐低,侍應便端來兩碗水,豬豬二話不說,立即就想拿來喝,粗眉仔立即止住,說:「傻人,這水不是用來喝的,是用來洗手的……」
因為印尼人大多是伊斯蘭教徒,喜用手吃飯。

粗眉仔想點菜,說了聲「Menu」後,侍應便把菜端來,不消一分鐘便擺到一檯都係碟。

粗眉仔大驚,後來侍應用他有限的英文解釋,大意是叫兩人只吃自己愛吃的,不吃就放著,侍應不會算數……對,導遊講過的。(圖為印尼蝦片。)

巴東牛肉。看來似一塊牛肉乾,但咬落卻頗為鬆軟,肉味濃郁,調味亦出色。

咖哩雞,因是走地雞,脂肪不多而且嫩滑鮮味,咖哩汁亦偏淡,以防奪走雞味,粗眉仔返香港後,已經不想食其他咖哩雞了。

咖哩雞蛋,看似簡單的一道菜,但因是走地雞蛋,立即變得不平凡。蛋黃超大且呈橙紅色,食落……雖老土亦要這樣說:「蛋有蛋味。」(太好味,竟忘了影相……)

之後兩人追加牛肉和咖哩雞,如此豐富美味的一餐,只需約一百三十元港幣,好滿足。

飛機坐得太久了,兩人都疲倦不堪,一返酒店就呼呼大睡。

酒店的早餐異常出色,粗眉仔大感意外。

也許日惹是爪哇文化的發源地吧,早餐好多傳統印尼美食,西式食品反而不多,合哂粗眉仔口胃。

印尼跟菲律賓同是島國,但本土文化比菲律賓深厚,傳統美食多樣,不是獨沽一味的所謂「國際化自助餐」(International Buffet)。

室外有個清雞湯吧,配料自定,閣下可調出最合自己心水的美味雞湯。

豬豬極愛爪哇的傳統點心,食完又食。

這生果的皮好似蛇皮一樣,但食落似大樹菠蘿,後來才知道,這是印尼特產蛇皮果。

酒店環境舒適,美食眾多,但始終印尼離香港遠了些,不像曼谷般是個可次經常飛去渡假的地方。