沙巴住了極多華人,而當中大部份都是識飲識食的廣東人,所以沙巴的首府亞庇,有頗多平靚正的食店。
很人讚沙巴的海鮮好吃,粗眉仔自然不會錯過。
粗眉仔和公主住的酒店位處亞庇市的正中心,交通方便。Sedco Square離兩人所住的酒店不遠,用腳行只需七分鐘。
Sedco Square有幾家海鮮大排檔,粗眉仔試了最大的兩家。
跟香港的海鮮酒家差不多,都是先到外面的「金魚缸」揀海鮮。
這裏的海鮮非常抵食,而且收費鈞真,標出來的價錢都是連工包料,絕冇其他的油鹽錢或茶錢。
老虎蝦每隻18元馬幣(約港幣45元),粗眉仔選用奶油焗。老虎蝦不算太大隻,但非常好肉,且爽口彈牙,可惜奶油略為肥膩,如用美極汁或豉油皇煮就更好味。
鮮蠔刺身每隻6元馬幣(約港幣9元),粗眉仔點了三隻。由於是真正活生生的「生」蠔,所以極度鮮甜,好味好味!
蒜蓉粉絲蒸扇貝(唔記得幾多錢,但不貴),粗眉仔點了六隻。扇貝不算太大隻,但肉質比香港的鮮甜且厚實。
蝦醬炒沙巴菜(香港人稱為「芥蘭仔」),炒得太濕,味道頗一般,鹹而不香。
雞粒炒飯,味道還可以,但太油膩。
荔枝冰(公主的主意),白糖水加冰,唉!
另外還可以叫馬來沙嗲串燒,幾毫子馬幣一串,抵食到痺。
埋單要115元馬幣(約290元港幣),算係抵食。
地址:
華興海鮮餐廳 Wah Hing Seafood Restaurant
Sedco Complex, Kampung Air, Kota Kinabalu
跟華興一樣位處Sedo Square內,由於有競爭對手,所以雙天的食物價格跟華興的幾乎是完全一樣。
雙天的「金魚缸」比華興的稍大,海鮮種類亦略為多一點點。
又係鮮蠔刺身,粗眉仔食過番尋味,今次叫了四大隻,鮮味依然。
白灼海蝦。海蝦比香港的大隻得多,但味道鮮甜且肉質爽口彈牙,不點豉油亦一樣好味。
白蛤清湯。香港少見的白蛤,鮮甜肉厚,乾淨冇泥味,用來滾湯一流。
黑椒炒蟹。廚房偷懶,用現成的黑椒醬落鑊,調味不勻而且過濕,浪費了兩隻膏多肉厚的好蟹,早知如此,當初應要求用薑蔥煮。
這次粗眉仔點了大量馬來沙嗲串燒,還加了雞翼,比叫炒飯炒菜便宜得多。兩人有了經驗,今次點了桔仔冰和馬來奶茶。
埋單合共105元馬幣,可能今次點菜點得有技巧,比在華興吃時稍為便宜一些。
地址:
雙天海鮮樓 Seafood Restaurant
Sedco Complex, Kampung Air, Kota Kinabalu
詩里餐廳賣的是地道的馬拉菜,雖說是馬拉菜,但當中混和了大量中菜的煮法,很難相信這就是所謂「地道」,不過無論如何,只要好食,「地道」不「地道」都不是最重要。
詩里餐廳的門面不算金碧輝煌,但裏面乾淨企理,空間闊落,客人坐得舒服。
粗眉仔冇研究過甚麼旅遊美食攻略,所以一坐下,便問侍應:「這裏最出名是哪幾樣菜?」
侍應於是為兩人點了幾個菜。
餐廳的上菜速度奇怪,還未飲完一杯茶,第一味菜就上了。
唔知乜雞(Rendang Chicken),只記得英文名。味道有點似咖哩但不辣,醬汁微甜而帶點清香,雞塊又大又厚但非常入味,兩者配合得天衣無縫,侍應果然冇介紹錯。
三巴魚(Sambam fish)。不知甚麼是三巴魚,頗似油椎,肉質厚實且只有一小塊骨,適合怕骨但愛吃魚之人,湯汁清而不淡,仍惹味十足。
酥炸魷魚。一叫即炸,上檯時熱辣辣,但味道普通且頗為油膩,非粗眉仔和公主杯茶。話雖如此,其他檯的客人都有點這味菜,可見這確係此店的耍家小菜。
蝦乾炒沙巴菜。菜炒得乾身,蝦?惹味,兩者成一絕配,比華興的炒菜好食N倍。
除小菜外,粗眉仔和公主亦各叫一湯,粗眉仔兩款都試勻。公主好做唔做,居然叫冬蔭功湯。此冬蔭功湯跟泰國喝到的稍有不同,香茅味較重,鮮味卻有所不及,且由於加了蕃茄,感覺有點似辣味羅宋湯。
粗眉仔點了魚膘湯,這味魚膘湯頗似香港的魚肚羹,由於係用鮮魚膘泡製,魚味特別濃郁,甚得粗眉仔歡心。
此外,還有每餐必飲的桔仔冰。
吃飽飽後,兩人仍然意猶未盡,便身痕點甜品,公主點了什冰(英文名叫abc,怪哉!),味道無甚特別,屬「撈埋一碟」的貨色。
粗眉仔則點了珍多冰(cendol),食落跟什冰差不多,但沒那麼甜膩,感覺較清新。
埋單不過係80元馬幣,可謂物超所值。
地址:
詩里餐廳 Sri Melaka
No. 9, Jalan Laiman Diki,Kampung Air, Kota Kinabalu